9 de abril de 2007

Chá verde


Boa tarde!
Como foram de Páscoa?Espero que todas tenham passado bem. Eu passei bem, comi meus chocolates sem culpa, e aqui estou: pronta para continuar com mais força ainda!
O post de hoje é sobre o chá verde, muitas já conhecem, outras nem tanto...
Como eu tinha começado e depois parei de tomar, resolvi criar vergonha e comprar as tais folhinhas tão benéficas à nossa saúde e dieta!São as folhinhas que estão na fotinho aí ao lado!
Vale à pena ler a reportagem, da BOA FORMA.
Beijão à todas!

Dieta do Chá Verde
Com ela, é possível perder 5kg em 15 diasO chá verde acelera o metabolismo, desintoxica e facilita a digestão

O sabor é amargo, mas logo você vai descobrir que o sacrifício de beber algumas xícaras de chá verde todos os dias vale a pena. Só para começar a lista de benefícios: ajuda a secar gordurinhas.
É sério! Essa bebida milenar (e tão na moda atualmente) tem o poder de emagrecer. E existe comprovação científica. Uma pesquisa publicada no American Journal of Clinical Nutrition, conceituada revista da Sociedade Americana de Nutrição, acompanhou dois grupos de gordinhos. Os dois seguiram um cardápio de baixa caloria. Mas só o primeiro bebeu de seis a oito xícaras de chá verde por dia. No final do estudo, esses pacientes queimaram 4% a mais de gordura que o grupo que passou longe do chá. A explicação é que a bebida tem ação lipolítica. Não só isso: “O chá verde acelera o metabolismo, desintoxica e facilita a digestão”, diz a nutricionista Vanderlí Marchiori, especializada em fitoterapia e colaboradora da Associação Paulista de Nutrição.
Mas não vale dar um ou dois golinhos – você tem de se comprometer a, diariamante, tomar pelo menos cinco xícaras. E, é claro, seguir ainda um cardápio orientado por nutricionista. A combinação chá verde + dieta pode fazer você emagrecer até 5 quilos em 15 dias!
Outros poderes
Emagrecer é apenas uma das vantagens do chá verde. Estudos feitos em importantes centros de pesquisa dos Estados Unidos e da Europa mostraram que também faz bem para a pele. Extraído da planta Camellia sinensis, tem altas concentrações de antioxidantes, considerados até mais potentes que os carotenos e as vitaminas C e E, substâncias que atuam contra as rugas precoces.
Outra pesquisa, desta vez realizada na Universidade de Tohoku, no Japão, e publicada recentemente no The Journal of the American Medical Association (Jama), mostrou que a erva é eficaz na prevenção de doenças do coração. Seus compostos reforçam as artérias, diminuem as taxas de colesterol ruim e bloqueiam o acúmulo de gordura na parede dos vasos sanguíneos. O consumo habitual também previne inflamações na gengiva e até tumores malignos de boca e mama. “Substâncias como as catequinas e os bioflavonóides são capazes de impedir alterações no DNA das células, o primeiro passo para o desenvolvimento de um câncer”, diz Vanderlí.
Um teste de laboratório apontou mais um efeito positivo do chá verde: melhora a memória. Mas os estudos para comprovar mais esse efeito estão só no começo.
O jeito certo de fazer
É muito fácil preparar o chá verde, mas há alguns segredinhos importantes para você preservar os princípios ativos da erva. Vamos lá: Coloque a água para ferver e assim que surgirem as primeiras bolhas de ar (antes de começar para valer o processo de ebulição), apague o fogo. Acrescente a erva (o ideal são 2 colheres de sopa para 1 litro de água, mas comece com apenas 1 colher, pelo menos até você se acostumar com o sabor do chá) e abafe por 2 ou 3 minutos. Depois é só coar e tomar.
Gostinho bom
Dá, sim, para deixar o chá verde mais gostoso. Você pode combiná-lo com cidreira, hortelã, erva-doce, casca de frutas (abacaxi ou manga) ou maçã seca para suavizar o sabor amargo, sem interferir nos efeitos terapêuticos da Camellia sinensis. Faça assim: ferva 1 litro de água com 1 pedaço médio de casca de abacaxi ou 1 punhado de folhas de cidreira, por exemplo. Desligue o fogo e acrescente o chá verde. Abafe por 2 ou 3 minutos e coe.
Mais alguma pergunta?
Especialistas respondem às principais dúvidas sobre o uso do chá verde.
Quantas xícaras de chá devo beber por dia para emagrecer? De cinco a seis xícaras. Se você quiser ir além, fique à vontade. Segundo o clínico geral e fitoterapeuta Miguel Mussi, do Centro de Terapias Integradas, no Rio de Janeiro, o consumo do chá verde é milenar e não há notícias de efeitos colaterais, a não ser em quem tem sensibilidade à cafeína presente na composição.
Qual a temperatura e o horário ideais para se beber o chá? Em jejum, o ideal é tomar o chá morno – cai melhor no estômago vazio. Nos demais horários (lanches da manhã e tarde, meia hora antes ou duas depois das refeições principais), tome-o na temperatura que você preferir – quente, frio ou gelado –, desde que tenha sido feito da maneira adequada. E se você tiver insônia, tome a última xícara no máximo até as 17 horas.
Posso adoçar o chá verde? Sim, mas use uma quantidade pequena de mel (uma colher de chá) ou de estévia. Açúcar e adoçantes químicos prejudicam o poder do chá de desintoxicar o organismo, dificultando a perda de peso.
O chá de saquinho funciona? “Geralmente, o chá de saquinho traz várias partes da planta, como folhas e talos. Isso diminui a concentração dos princípios ativos da erva e o efeito acaba sendo apenas aromático”, diz Vanderlí.
Posso tomar cápsula no lugar do chá? Ao contrário do saquinho, a cápsula costuma ter uma dose altíssima do princípio ativo, o que pode interferir na qualidade do sono e na pressão arterial. Portanto, só deve ser usada se houver a indicação de um profissional (endrocrinologista, homeopata, fitoterapeuta ou nutricionista) de sua confiança.
O chá preto e o banchá têm o mesmo efeito do chá verde? Todos os três são extraídos da mesma planta, a Camellia sinensis. A diferença é que o chá preto e o banchá passam por processos diferentes de torrefação e fermentação que reduzem os benefícios da erva, especialmente no caso do chá preto. O banchá oferece benefícios mais próximos ao do chá verde e tem o sabor mais suave.
Dá para fazer o chá horas antes de consumí-lo? O ideal é beber o chá logo após ficar pronto, antes que o oxigênio do ar destrua parte dos componentes ativos. “Mas a bebida preserva substâncias importantes para o corpo até 24 horas após o preparo. Depois disso, as perdas são consideráveis”, explica Vanderlí. Então, para facilitar a dieta, prepare de uma só vez a quantidade de chá necessária para um dia, e coloque-o numa garrafa térmica ou jarra de vidro ou inox (evite recipientes de plástico ou alumínio) dentro da geladeira.
Existe algum segredo para armazenar a erva? Em local seco, fechado e ao abrigo da luz.
Tem alguma contra-indicação? Sim. Grávidas, pessoas hipertensas ou com gastrite. Se estiver usando algum medicamento também é aconselhável perguntar ao seu médico se você pode consumir o chá verde.


Fonte: Revista Boa Forma/nov2006


8 comentários:

jo disse...

oi querida eu tambem comi bastante chocolate, sem culpa nenhuma, ate emagreci 200g hehehe, beijinhos a dorei a dieta do cha verde.JÔ

Melancia disse...

oi minha querida
olha o chá verde é maravilhoso mesmo, se nao fosse claro que a Angelica nao tomaria aos litros né!! é porque com certeza tem efeito!! eu gosto de um que é misturado com rosas, fica um cheirinho na casa toda incluisve!!
beijus

Carla disse...

Aqui em casa não pode faltar o chá verde!! Minha mãe adora, meu pai bebe bastante!! Eu preciso mas tou mo raramente!!! (Tenho que melhorar meus hábitosss!! Beijosss

Ariane disse...

Oi Fabi,

Eu ainda não consigo tomar o tal do chá verde, ele fica muito amargo e não desce, vc tem alguma dica de preparo?

Quanto a sua pergunta a framoranga foi uma brincadeira que eu fiz pois o prato de camarão na moranga costuma se chamar "camoranga" como este prato de panqueca fui eu que inventei resolvi brincar "Frango +
Moranga " = "Framoranga".

Pascoa: O problema da pascoa não é no dia da pascoa e sim nos dias seguintes com todos aqueles chocolates entupindo a geladeira!!! Mas eu estou me controlando...ou pelo menos tentando me controlar.

Adorei sua visita volte sempre tá, eu também vou passar sempre por aqui.

Beijos,
Ariane

Jakynha disse...

olá, fabi, sou de NH, bem pertinho... adorei seu cantinho..mil bjus

Angel disse...

Eu tb criei vergonha e retomei o meu, comecei novamente na segunda passada, tu sabe que noto a diferenca na pele? fica mais limpa, desintoxicado mesmo. Eu tomo as folhinhas misturadas com os saquinhos, comprei uma marca que eu nao usava ainda e adorei, sao os Mate Real. Sabe que nao sinto o gosto amargo? acho que é pq bebo cafe preto sem acucar hahahahahaha. Beijos

Anônimo disse...

Olá, vejo que muitas pessoas não sabem onde encontrar o chá verde para comprar.
Por isso deixo aqui minha dica de uma loja que encontrei na internet que tem todos os tipos de chá verde que possam imaginar.
A loja chama-se Tanaka Nippon House http://www.tnh.com.br e entrega no Brasil inteiro.

Espero ter ajudado vocês com essa dica.

Anônimo disse...

necessario verificar:)